Легкий рецепт ароматных оладьев на воде

Аватар пользователя Anastasia Shi
Средняя: 5 (2 оценок)
Ингредиенты: 
200 мл чистой дистиллированной воды; 300 г просеянной муки; 1/2 чайной ложечки соли; 100 грамм сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 1/2 чайной ложечки соды; масло для жарки

Оладьи - это невероятно вкусное блюдо, напоминающее вкус детства, где все радостно и беззаботно. Рецепт оладий на воде отмечается своим вкусом, в первую очередь, а также простотой приготовления.

Это блюдо истинно можно считать диетическим, ведь в оладьях на воде мало калорий, которые могут вредить фигуре. Это тот вариант, когда десерт не только вкусный, но еще и полезный, а приготовить его сможет даже новичок в кулинарном искусстве.

Содержание:

Дрожжевые оладьи

Оладьи на дрожжах готовятся немного дольше, чем за классической технологией приготовления, ведь дрожжевое тесто должно постоять в теплом месте хотя бы пол часика. Тогда оладьи будут пышными и не забитыми.

Тем не менее, результат непременно порадует - вкусные и ароматные дрожжевые оладьи понравятся каждому, кто их попробует.

Ингредиенты:

  • 1 стаканчик чистой дистиллированной воды
  • 1 стаканчик хорошо просеянной муки пшеничной
  • 10 грамм прессованных дрожжей
  • 1 свежее куриное яйцо
  • 2 ст. ложки сахарного песка
  • 10 грамм ванильного сахара
  • Любое вкусное повидло или джем
  • Щепотка соли
  • Подсолнечное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. В небольшой посуде нужно хорошо перетереть дрожжи с сахаром, затем перемешиваем и оставляем на пол часика в тепле. Для этого необходимо накрыть сосуд полотенцем и поставить подальше от сквозняков. Нужно отметить, что для того, чтобы опара хорошо подошла, дрожжи должны бить, во-первых, свежие, а во-вторых – комнатной температуры. Это первое, и самое главное правило приготовления любых блюд из дрожжей
  2. Когда прошло время, опара подошла, насыпаем муку, взбиваем яйцо, солим и добавляем ванильного сахара. После этого тщательно перемешиваем и снова оставляем еще на пол часика. Следует обратить внимание, что куриное яйцо должно быть также свежим и комнатной температуры, а мука хорошо просеянной, чтобы оладьи были пышными и не забитыми
  3. Теперь нужно хорошо разогреть сковороду, налить масла и обжарить оладьи. Для этого наливаем немного теста, выкладываем по центру повидло и снова заливаем тесто. Так делаем со всем тестом, в результате получим пышные дрожжевые оладьи с начинкой

Гости будут в восторге от десерта, а другие хозяйки, еще и попросят рецепт этих оладушек с начинкой.

Пышные оладьи на воде и соде

Этот рецепт приготовления оладий поражает своей простотой, ведь когда отсутствует большой ассортимент продуктов, а хочется побаловать семью вкусным десертом - пышные оладьи на воде и соде станут удобным и быстрым решением проблемы.

Это тот вариант, когда неожиданно зашли гости и нужно их угостить чаем и десертом, а десерта нет. Ингредиенты для приготовления блюда непременно найдутся у каждой хозяйки, а технология поражает элементарностью.

Ингредиенты:

  • 200 мл чистой дистиллированной воды
  • 300 г просеянной муки
  • 1/2 чайной ложечки соли
  • 100 грамм сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1/2 чайной ложечки соды
  • Масло для жарки

Приготовление:

  1. В удобную посуду с высокими стенками нужно насыпать муку. Она обязательно должна быть просеянной, чтобы обеспечить рыхлость оладий. Когда мука не просеянная, обычно, десерты из-за этого выходят забитыми. Затем, тоненькой струйкой вливаем воду, одновременно перемешивая массу венчиком или вилкой. Можно также воспользоваться миксером на маленькой скорости
  2. К смеси муки и воды добавляем соль, сахар, в том числе и ванильный, тщательно перемешиваем, чтобы специи распределились равномерно по всему тесту
  3. Завершающий этап - добавление соды. После этого тесто опять же перемешиваем и оставляем буквально на 10 минуток при комнатной температуре
  4. Когда тесто подойдет, беремся за обжаривание. Для этого, на разогретую с подсолнечным маслом сковороду выкладываем маленькими порциями оладьи, а когда они немного зарумянились, обжариваем с другой стороны

Подаем десерт со сметаной, домашним повидлом или джемом.

Блюдо обязательно должно понравиться как родным, так и гостям хозяйки.

Кефирные оладьи без яиц

Эту технологию приготовления оладий можно считать классическим, ведь в народной технологии приготовления оладий использовалось, в первую очередь, кислое молоко.

Такие оладьи без яиц готовятся быстро и просто, а их вкус не уступает десертам более сложной технологии приготовления.

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана кефира
  • 1/2 стакана воды
  • 2 ст ложки сахарного песка
  • 1 пакетик ванилина
  • 1/2 чайной ложечки соли
  • 1 чайная ложечка соды
  • 1 стакан муки
  • Масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Первым делом необходимо кефир подогреть на слабом огне, чтобы он был теплым, но не горячим, и смешать с водой
  2. Все сухие ингредиенты хорошо смешиваем и тоненькой струйкой насыпаем в кефир, при этом постоянно перемешиваем массу, чтобы предотвратить образование комочков
  3. Когда тесто на оладьи готово, разогреваем сковороду на плите, наливаем в нее подсолнечное масло. Желательно, чтобы масло было нерафинированное, чтобы избежать неприятного запаха
  4. Обжариваем оладушки с двух сторон до появления румяного цвета и подаем, как всегда, со сметаной, домашним бабушкиным повидлом или джемом

Банановые оладьи на воде

Банановые оладьи традиционно подаются со сметаной. Их вкус настолько изысканный, что это невозможно передать словами. Это тот вариант десерта, - когда дети будут просто в восторге, а взрослые еще и попросят рецепт приготовления оладий.

Аромат непременно будет по всей квартире, а, возможно, и приведет к вам соседей полакомиться вкуснейшим блюдом.

Ингредиенты:

  • 2 спелых банана
  • 2 яичка
  • 1 ст. чистой воды;1 ст. просеянной муки
  • 100 грамм сахарного песка
  • 1 пакетик ванилина
  • Масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Для начала, тщательно разминаем бананы, чтобы образовалась более или менее однородная масса. При покупке, ни в коем случае не нужно брать неспелые бананы. Они должны быть зрелые, более того, перезрелые. Тогда их легче будет разминать
  2. К бананам взбиваем яйца, перемешиваем. Как отмечалось выше, яйца должны быть свежими и не холодными, поэтому стоит заранее их вытащить из холодильника
  3. Все сухие компоненты блюда перемешиваем и струйкой насыпаем в яично-банановую массу, чередуя с водой. При этом постоянно перемешиваем тесто, чтобы не образовались комочки.
  4. Теперь можно браться за обжаривание. На плите разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем оладьи с двух сторон, пока не появится румяный оттенок

Гости и близкие хозяйки будут в восторге от десерта, а дети будут неоднократно просить приготовить банановые оладьи снова.

Рецепт банановых блинчиков на видео.

Оладьи с яблоками

Приготовить оладьи с яблоками не так просто, но этот десерт стоит этого. Особенно он нравится осенью, на даче, в пору сбора урожая яблок. Дети очень любят это блюдо, а еще, оно очень полезно, ведь яблокам свойственно хранить все свои питательные элементы даже при термической обработке.

Ингредиенты:

  • 3 больших яблока
  • 100 грамм воды чистой дистиллированной
  • 2 свежие куриные яичка
  • Щепотка ванилина
  • Щепотка соли
  • Щепотка соды
  • 1 чайная ложечка корицы
  • 3 ст. ложки сахарного песка
  • 1 стакан муки просеянной
  • Масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Яблоки тщательно моем проточной водой, снимаем кожицу, вырезаем сердцевину и натираем на терке крупного размера. Очень удобно для хозяйки воспользоваться блендером или кухонным комбайном
  2. Затем к яблокам взбиваем яйца, добавляем сахар, насыпаем ванилин, корицу и тщательно перетираем ингредиенты блюда
  3. Соду смешиваем с мукой и постепенно вводим в яично-яблочную смесь, чередуя с водой до достижения консистенции густой сметаны. Все время перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. Для этого используем венчик, или перемешиваем миксером на маленькой скорости
  4. Ставим сковороду на огонь. Когда она хорошо нагреется, наливаем достаточно масла. Обжаривают яблочные оладьи с двух сторон. Пышные и невероятно вкусные оладьи порадуют ваших гостей

В данной статье представлены рецепты оладий на воде: пышные оладьи на дрожжах, ароматные кефирные оладьи без яиц, простые в приготовлении оладьи на соде и воде, невероятно вкусные и сладкие банановые оладьи, а также яблочные оладьи с корицей.

Каждый из рецептов простой в приготовлении, не требует затрат средств, а само приготовление десертов принесет хозяйке только удовольствие и положительные эмоции.

Рубрика: 

Аватар пользователя Ириска

Пробовала делать оладьи на воде. Честно говоря, мне не очень понравились. Больше люблю на молоке или на кефире. А самые любимые - на кислом молоке. Только при условии, что молоко настоящее, деревенское с высоким процентом жирности.

Аватар пользователя Лариса

Не соглашусь с автором, мне лично сложно отнести жареные оладушки к группе диетических продуктов. Ведь во время жарки они впитывают в себя достаточно много растительного масла.

Аватар пользователя Инесса

Оладьи на воде тоже нормальные. Я к ним люблю есть растопленное, подсоленное сливочное масло - получается вкуснятина. Ну а можно и со сметаной, с вареньем, если кто любит. Главное, есть горяченькими.

Аватар пользователя Helen

Я люблю оладушки на кефире, делать быстро, продукты дешевые, относительно, но самое главное, что они очень вкусные. Я люблю кушать их со сметаной или с вареньем. Пробовала делать банановые, но они получились слишком плотные, возможно, я что-то не так сделала.