Торт" Птичье молоко с манкой"

Аватар пользователя Slavjana
Средняя: 4.3 (3 оценок)
Ингредиенты: 
сливочное масло, яйца, манка, сахар

Одно из самых любимых лакомств нашего детства это торт и конфеты  "Птичье молоко", конечно и сейчас полки магазинов предлагают огромный ассортимент этого лакомства, но, увы, вкус уже не тот. Мы предлагаем вам самостоятельно приготовить этот вкуснейший торт, но есть одно "НО", мы предлагаем вам приготовить торт "Птичье молок с манкой". При добавлении манной крупы, торт становится нежным и очень вкусным. Попробуйте, и вам обязательно придется по вкусу такой тортик!

Для приготовления торта "Птичье молоко с манкой" вам потребуется:

Для теста:

  • маргарин или сливочное масло - 250 грамм,
  • яйца - 6 штук,
  • сахар-песок - 1,5 стакана,
  • мука пшеничная - 2 стакана,
  • сода пищевая - 1 ч. ложка , гашеная уксусом,
  • какао-порошок - 1,5 ст. ложки.

Для глазури:

  • сливочное масло - 1 ст. ложка,
  • какао-порошок - 1 ст. ложка,
  • сахар-песок - 3 ст. ложки,
  • сметана - 2 ст. ложки.

Для крема:

  • молок - 2 стакана,
  • манная крупа - 4 ст. ложки,
  • сливочное масло - 250 грамм,
  • сахар 1 стакан,
  • лимоны - 2 штуки.

Как правильно приготовить торт "Птичье молоко с манкой"

Для начала приготовим тесто. Растапливаем маргарин, затем смешиваем его с сахаром и когда масса немного остынет, добавляем по одному яйцу, при этом все тщательно перемешиваем. Затем добавляем гашеную уксусом пищевую соду. В самом конце добавляем просеянную муку. Затем тесто делим на две части, в одну из них добавляем какао. Теперь нужно испечь коржи, у вас должно получиться два коржа, один черный и второй белый. Выливаем тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 30 - 40 минут. Готовые коржи следует разрезать на две части вдоль.

Теперь приготовим крем. Сначала сварите манную кашу из манки и молока, затем охладите. Размягченное сливочное масло смешайте с сахаром и добавьте манную кашу. Лимоны следует промыть и натереть на мелкой терке целиком. Добавить натертый лимон в смесь для крема. Все тщательно перемешать и затем смазать коржи для торта, чередуя их, черный и белый.

Для приготовления глазури нужно смешать сахар, сметану и какао, на медленном огне довести до загустения, затем добавляем размягченное сливочное масло. И снова увариваем все до загустения. Горячей глазурью поливаем верхний корж торта. Отсавляем на несколько часов для пропитки. По бокам торт можно обсыпать ореховой крошкой.

Приятного аппетита!

Рубрика: