Блины и оладьи

Как писал знаменитый А. Куприн, блин символизирует солнце, красные дни, хорошие урожаи, ладных детей и крепкие браков. Блины издавна были главным угощение к столу. Приготовление блинов требует хорошего мастерства. Мастерство приготовления блинов во многом зависит от правильно приготовленного теста и умения вовремя переворачивать блинчик на другую сторону, не испортив ее. Блины или оладьи могут быть просто приготовлены на раскаленной сковороде, промазаны маслом и сложены стопкой, а могут служить дополнением к определенной начинке. Например, есть прекрасные блинчики, завернутые в рулетики с семгой, или оладьи с чернично - сметаной подливкой.

В этой рубрике специально для вас собраны самые лучшие рецепты, благодаря которым вы сможете приготовить блины на кефире, на молоке, сделать оладьи, как из муки, кабачков или  тыквы, так и других ингредиентов. Читайте эту рубрику, экспериментируйте и пробуйте новые рецепты, радуя родных и близких вкусными блинами и оладьями.

Может случиться так, что вы задумали пожарить оладьи, а у вас в...