Моцарелла с помидорами - Италия у вас дома

Использование блюд национальной кухни какой-нибудь из стран стало привычным делом для наших российских домохозяек. Тем более, что необходимые продукты для таких изысков без труда можно найти практически в любом продуктовом магазине. Вот, например, блюда итальянской кухни уже достаточно прочно вошли в нашу жизнь. А для их воплощения, конечно же, необходим сыр различных сортов. Например, сыр моцарелла.  С этим сыром хорошо гармонируют пряные травы, овощи. Например, моцарелла и помидоры - это самое привычное сочетание, используемое в закусках, салатах, в качестве приправы.

Самое примитивное в приготовлении блюдо, но, несомненно, изумительно вкусное и полезное, это салат Капрезе. Готовится этот салат очень быстро. Моцарелла и спелые помидоры нарезаются кружочками, перекладываются между собой, сверху посыпаются базиликом и приправляются оливковым масло, а так же солью и перцем по вкусу.

Еще один салат, имеющий необычный пикантный, нежный вкус, это салат с авокадо и креветками. Для приготовления такого салата необходимо взять сыр моцарелла 200гр, помидоры черри 200гр, авокадо 2шт., креветки 200 гр, базилик. Помидоры бланшировать и снять с них кожицу, креветки очистить отварить, мякоть порезать, сыр и очищенное авокадо порезать кубиками, все перемешать. Приготовить заправку. Для этого нужно взять 4 столовые ложки оливкового масла, выжать сок одного лимона и добавить соль и перец по вкусу. Заправить салат, перемешать и подавать на стол.

Помимо закуски и салатов, сыр моцарелла с помидорами можно запекать в духовом шкафу, выложив порезанные кольцами ингредиенты на противень.

Приятного аппетита.