Изысканный салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты вполне может стать украшением для торжественного праздничного стала, если к его приготовлению подойти более творчески, проявив фантазию в украшении. Также он относится к одним из тех блюд, которые отлично подходят на каждый день. При этом, вы можете экспериментировать с различными составляющими, но на выходе нужно получить идеальное конкретно для вас сочетание ингредиентов.

Салат с цветной капустой

Перед тем как переходить непосредственно к рецепту, отметим, что польза цветной капусты огромна, и её нельзя недооценивать. В ней содержатся витамины группы В, железо и фосфор. Но, чтобы их сохранить в процессе приготовления, важно знать, сколько варить цветную капусту. В принципе, достаточно 10-15 минут после того, как вы её бросите в кипящую подсоленную воду. Чтобы цветная капуста полностью проварилась, её необходимо разделять на небольшие соцветия.

Для приготовления салата необходимо порезать отваренную капусту и куриные яйца. Перемешав, полейте их уксусом и растительным маслом. Затем добавьте соль, перец, зеленый лук и другую свежую зелень по желанию.

Как видим, всё очень просто, на такие салаты на скорую руку порой помогают быстро приготовить ужин или завтрак, когда время ограничено. Не менее вкусной получается цветная капуста, если после варки её немного обжарить на сливочном масле в кляре.

Некоторые хозяйки даже делают такие овощные салаты, в которых используется сырая цветная капуста. Можете попробовать - вдруг, вам больше понравится этот продукт в сыром виде.