Салат с макаронами и ветчиной

Теплая весна, лето, ранняя осень – это лучшее время для выездов на природу, когда близкие собираются одной дружной компанией  жарят шашлыки.  Иногда бывают ситуации, когда мясо уже замариновано, но вот погода не позволяет отведать горячего шашлыка с мангала, не беда, можно накрыть отличный стол и дома или на веранде, на даче.  Быстро  собрать красивый стол и приготовить незатейливые вкусные блюда поможет салат с макаронами и ветчиной, готовить его одно удовольствие – никаких хлопот, а в сочетании с жареным мясом он будет просто бесподобным.

Салат с макаронами и ветчиной обладает очень нежным вкусом, а своим видом порадует гостей и раскрасит ненастный день. Считается, что это блюдо родом из Италии, итальянский это салат или нет, точно не знаю, одно могу сказать, что едят его с удовольствием в любое время года.

Компоненты для быстрого салата:

• макароны-бабочки или макароны-спиральки – 100 грамм;
• ветчина – 200 грамм;
• болгарский перец красного цвета;
• огурцы консервированные – 2 шт.;
• консервированная кукуруза – 3 столовые ложки;
• лук-порей – небольшой пучок;
• головка репчатого лука;
• соус из майонеза и кетчупа – 2 столовые ложки;
• соль и перец.

Приготовление:

Для начала нужно отварить макароны, выбрать на свой вкус в форме бабочек или в форме спиралек, кому что нравится, готовить в соответствии с  инструкцией на упаковке,  слить воду,  дать макаронам остыть.

В это время порезать ветчину кубиками, измельчить маринованные огурцы, свежий болгарский перец, лук-порей и лук репчатый нарезать мелкими кубиками. Кукурузу откинуть на дуршлаг и слить воду. Все ингредиенты для салата с макаронами и ветчиной смешать,  посолить, поперчить, добавить соус, приготовленный из кетчупа и майонеза. Салат поставить в холодильник ненадолго, вкусное, яркое и нежное блюдо к горячему мясу готово!