Рецепт закусок к пиву - жареные хлебцы

Закуски занимают важное место во время самых разных приемов, а в некоторых случаях это единственный вариант блюд, например во время наслаждения хмельным напитком - пивом. Рецепт закусок к пиву может быть от обычного отваренного яйца и твердого сыра до вкусной итальянской пиццы и запеченной рыбки.

Самый популярный рецепт закусок к пиву - это сухарики или гренки, которые очень просто приготовить в домашних условиях. Чтобы приготовить гренки к пиву, необходимо очистить любой черный хлеб от корочки и нарезать брусочками. Хлебцы обжариваются на растительном масле или предварительно смазываются топленым маслом, чтобы хлеб не пригорел к сковородке.

Обжаривать сухарики необходимо очень быстро, постоянно помешивая или переворачивая. В процессе жарки сухарики вбрызгивается чесночным соусом, который готовится из выдавленного через чесночницу чеснока, соли и воды.

Можно, конечно же, поизощряться и запечь такие хлебцы в духовке, только в этом случае хлеб режется ломтиками. Во время прожаривания в духовке при максимальной температуре хлеб желательно завернуть в фольгу и жарить так 15-20 минут, а затем раскрыть фольгу и дать хлебцам подрумяниться. Очень важно следить, чтобы хлеб не подгорел.

Похожим образом часто готовят и крылышки в качестве закуски для пива, можно поджарить креветки, охотничьи колбаски - все, что будет вкусным и ароматным в сочетании с пивом.

Сверху в конце приготовления на хлебцы можно натереть немного твердого сыра и посыпать зеленью. Получается очень вкусная и идеально подходящая закуска для пива.