Салат из свеклы с чесноком - блюдо полезное

Аватар пользователя kristina
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
2 шт. свеклы средних размеров, 2 зубка чеснока, 100 гр сыра твердого, майонез или постное масло

 

Салаты - блюдо полезное и любимое в каждой семье, вот только времени на приготовление какого-либо сложного рецепта порой просто не хватает. А ведь организму, особенно в зимнее время так нужны витамины, способные поддерживать иммунитет в надлежащем состоянии и защитить организм от заболеваний, как простудных, та и вирусных. Вот и приходится современным хозяйкам подбирать рецепты такие чтоб и готовился быстро и просто, и по вкусу семью устраивал, был полезным и питательным.
 
Сегодня хочу вспомнить вместе с вами как готовить салат из свеклы с чесноком и рассказать о его полезности. Для приготовления свекольного салата заготовим:
  • две свеклы средних размеров,
  • 2 крупных зубка чеснока, 
  • 100 гр твердого сыра, 
  • майонез, 
  • соль, 
  • перец черный молотый, 
  • по желанию чернослив и грецкие орехи.

Приготовление салата начинаем из термической обработки свеклы. Выполнить это следует заранее, так как времени может понадобиться часа полтора - два. Свеклу хорошо вымываем, заворачиваем каждую в фольгу, запекаем в разогретой до 200 градусов духовке. Можно также отварить ее до полной готовности.

Отваренную и остывшую свеклу очищаем, натираем на крупной терке. Измельчаем чеснок, пропустив его через чесночный пресс (или натираем на меленькой терке). Также натираем сыр. Затем соединяем все подготовленные ингредиенты. Салат заправляем майонезом, перчим и солим. Выкладываем горкой в салатницу. Если есть время и желание можно украсить салат натертыми грецкими орехами и мелко нарезанным черносливом.

Такой салат из свеклы с чесноком имеет несколько высокую калорийность, но трудно оспаривать его полезность для организма - в салате содержатся в большом количестве витамин А, витамины группы В, в том числе и фолиевая кислота, витамин С, Е. Также блюдо содержит оптимальный набор микро- и макроэлементов, необходимых для человека.

Рубрика: