Рецепты приготовления перепелиных яиц для праздничного стола

Аватар пользователя Margarita
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
4 шт. отварного в мундире картофеля, 8 шт. перепелиных яиц, 150 г. сыра, зелень

Яйца – один из обязательных продуктов питания в рационе человека. Однако все чаще встречаются всевозможные бактерии в куриных яйцах, губительно влияющие на человеческий организм. Что же делать? Отказаться наотрез от яиц? Не стоит, лучше перейти на перепелиные яйца, издавна считавшиеся деликатесом. В них содержится масса полезных веществ и свойств.

А теперь давайте подумаем, какие рецепты приготовления перепелиных яиц существуют. Для ежедневного рациона подойдут простейшие рецепты – отварные яйца, жареные яйца, омлет. Только помните, время приготовления перепелиных яиц сокращается вдвое, а то и втрое. К примеру, время варки составляет 1-2 минуты.

Когда-то я испробовала два оригинальных блюда, отлично подошедших для праздничного стола:

  1. Картофель с перепелиными яйцами – нам понадобятся: тертый сыр, отварной в мундире картофель, яйца и зелень. Очищенный картофель разрезается пополам, на срезе делается выемка чайной ложкой, донышко ровно срезается, чтобы картофель самостоятельно стоял как чаша. В выемку разбивается яйцо, сверху посыпается сыром и зеленью. Блюдо необходимо выпекать около 30 минут при 180 градусах.
  2. Яйцо в хлебе – подойдет любой квадратный хлеб. Его необходимо нарезать ломтиками, вытащить посередине мякиш, обжарить с одной стороны как тост. Далее перевернув тост, в образовавшуюся дырочку необходимо разбить яйцо (можно и больше) и посыпать зеленью. Жарить до готовности яйца.

Как видите, рецепты приготовления перепелиных яиц довольно простые, не требуют много затрат времени и денежных средств.

Рубрика: