Блюда из рыбной консервы для праздничного стола

Подготовка к накрытию праздничного стола - это всегда хлопоты, ведь необходимо не только подобрать подходящие блюда, купить их основные ингредиенты. но еще и красиво оформить их на столе или подать. А большинству современным хозяйкам достаточно сложно выкроить минутку даже на такие необходимые хлопоты. поэтому довольно-таки часто в разнообразных блюдах для праздничного стола используют консервы или ингредиенты, которые не требуют длительной обработки или же и вовсе добавляются в блюдо сырыми. Блюда из рыбной консервы - это достаточно хороший способ быстро накрыть стол для приема гостей.

Содержание:

• Что можно приготовить из консервы
• Рецепт салата "Ныряющие рыбки"

Что можно приготовить из консервы

Несмотря на свою примитивность, рыбные консервы в последнее время пользуются небывалым успехом среди даже изысканных поваров и рестораторов. Из этого ингредиента, как оказывается, можно приготовить достаточно вкусные основные блюда, закусочные и даже первые, которые смело подаются на праздничный стол.

Суп из рыбной консервы с грибами, фасолью и куриным мясом уже давно завоевал внимание хозяек во время подготовки к затяжным праздникам.

Зачастую горячие супы на праздничный стол не подаются, а вот холодный суп с консервами, овощами и куриным мясом идеально подойдет и с качестве закуски, и в качестве тонизирующего блюда.

Пироги с консервированной рыбой - это отличная закуска для любого стола, даже для фуршетного, тем более. что их можно приготовить не только из уже обработанной и подготовленной рыбы, но и из готового теста, в которое достаточно всего лишь выложить начинку. Рыбу можно дополнить еще и другими ингредиентами для большей сытности или придания вкуса, например рис с обжаренными овощами или яйца, бобовые и т.д. Из рыбы для пирогов можно брать разные виды - лосось, семгу, горбушу, скумбрию и даже шпроты.

Еще более упрощенный вариант - лаваш из консервированной рыбой. Это прекрасна закуска для фуршета, а для его приготовления достаточно просто смазать лаваш майонезом, выложить на него консервы трески, предварительно размятые вилкой, затем слой мелко порубленных вареных яиц, зелень. Все это заворачивается рулетиком и настаивается в прохладном месте на протяжении нескольких часов. На стол такой рулет подается порционными кусочками, красиво выложенный на плоское широкое блюдо.

Но безусловным лидером среди блюд из консервированной рыбы являются все-таки салаты, которых существует просто неимоверное количество, но которые поражают и своими вкусовыми сочетаниями, и своим внешним оформлением. Чаще всего такие салаты оформляют слоями и называют изысканными названиями. Многим известен салат "Мимоза", "Морские глубины" или "Морское объедение", просто салат из тунца "Морской", салат "Ныряющие рыбки", "Семейный" и т.д.

Рецепт салата "Ныряющие рыбки"

Довольно-таки часто на стол хочется подать не только что-то вкусное, но и оригинально оформленное, поэтому салат "Ныряющие рыбки" идеально подойдет для праздничного стола, даже если о празднике стало известно относительно недавно, ведь этот салат готовится достаточно быстро и просто, а для его приготовления необходимы доступные для многих ингредиенты.

Ингредиенты для салата:

• 1 банка шпротов с цельной рыбкой небольших размеров
• 4 отваренных в мундирах клубня картофеля
• 5 яиц
• 150-200 г твердого сыра
• зелень
• чеснок
• майонез.

Способ приготовления:

1. Баночку шпротов разделить на 2 части. От каждой рыбки следует отделить хвостовую часть для украшения салата. Хвостики мы будем вкладывать поверху уже готового салата таким образом, словно рыбка ныряет в воду, т.е. хвостовыми плавниками вверх. Основную часть рыбы необходимо с маслом размять в отдельной емкости. Ее мы будем использовать во время приготовления основной части салата.

2. Отваренный картофель в мундирах очистить и натереть на морковной терке. Картофельную смесь выложить на плоское блюдо, сформировав в определенную форму салата. Посолить и смазать тонкой сеткой майонеза.

3. Поверху выложить консервы.

4. Отваренные яйца натереть сверху на шпроты.

5. Яйца покрыть сеточкой из майонеза, который предварительно можно смешать с выдавленным из чесночницы чесноком.

6. Далее идет слой тертого сыра и снова сеточка майонеза.

7. В сыр аккуратно втыкнуть хвостики из шпрот и присыпать зеленью.

Получился очень красивый и оригинальный салат из рыбной консервы, на приготовление которого уйдет не более получаса.

Видео: Салат из рыбной консервы.

Если дать ему еще какое время для пропитки, то его вполне достаточно для полноценного завтрака или ужина. А в целом очень неплохой вариант для угощения "случайных гостей".