Для чего пригодятся белые замороженные грибы
Очень часто белые грибы приравнивают к мясу, а для настоящих гурманов вкус и аромат грибов в несколько раз вкуснее, чем само мясо. Но сезон грибов достаточно кратковременный, а из маринованных грибов нельзя приготовить многие блюда. Именно поэтому белые замороженные грибы очень часто приходятся кстати, если их вовремя заготовить, и потом время от времени баловать своих домочадцев вкусными блюдами из грибов.
Замороженные белые грибы сгодятся для приготовления супов, жаркое, просто для обжаривания, для жюльенов, для салатов, где необходимы свежие грибы и для запекания разных блюд.
Особенно вкусным получается жаркое с грибами, которое из замороженных грибов достаточно просто приготовить. Для этого блюда понадобится: картофель, замороженные белые грибы, лук, морковка, специи, зелень (можно также замороженную).
В кастрюле небольшими кусочками отвариваем картофель. Пока варится картофель на сковородке обжариваем лук и морковку, добавляем к ним размороженные белые грибы. Когда картофель будет полуотваренным, высыпаем в него грибы с луком и морковкой, солим, перчим, добавляем лавровый листик и варим все до готовности. В конце приготовления блюда можно добавить мелко порубленную зелень, вынуть лавровый листик и сразу выключить огонь. Жаркое должно немного постоять перед подачей на стол.
Подавать на стол со свежими овощами или салатами.
Аналогичным способом можно готовить и суп, только вместо мяса в суп добавлять грибы, а можно их также обжаривать с зажаркой для супа. Очень вкусно и ароматно.
Re: Для чего пригодятся белые замороженные грибы
Белые грибы это вообще аналог мяса почти полноценный, и аромат у них даже после разморозки обалденный. Я использую в основном для супов и жаркого с картошкой, это самые простые блюда, и чем меньше в них ингредиентов, тем лучше.