Салат из криля - быстро, вкусно, полезно

Криль - такое название получили мелкие промысловые рачки, обитающие в океанах. Благодаря чистоте среды, токсинов они почти не накапливают, и употребление их в пищу полезно для организма. Мясо криля содержит витамины D, А, группы В, а также целый комплекс аминокислот. Всего одна небольшая баночка консервов восполнит недельную потребность в фторе, необходимом для крепких и здоровых зубов и костей. По биологической активности данный продукт превосходит яйца, говядину, треску, молоко. Поэтому его  необходимо включить в рацион занимающихся тяжелой физической или умственной работой людей. Специалисты рекомендуют салат из криля для лечения и профилактики мочекаменной болезни, ожирения, туберкулеза, в период восстановления после травм, операций, болезней. Сохранить все полезные свойства помогает особая обработка продукта - бланшировка при помощи струи пара. После удаления панциря, креветки заливаются раствором морской соли.
 

Салат из криля рецепт

Это блюдо очень просто в приготовлении. Огурец  порежьте мелкими кубиками. Куриные яйца сварите вкрутую, очистите, измельчите также, как и огурец. Мелко покрошите зеленый лук. Все ингредиенты соедините в салатнике, добавьте 2 столовые ложки майонеза, посолите по вкусу.

Рецепт также можно корректировать, в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Уместны будут ананас, консервированная сладкая кукуруза, кислое зеленое яблоко. Постоянные ингредиенты - это мясо криля, майонез (в идеале домашний), вареные яйца. Салат можно украсить веточками зелени, креветками, перышками лука.