Рецепт приготовления творожной пасхи

Аватар пользователя annettt
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
творог, сливочное масло, яйца, сахар, сливки, орехи, изюм, цукаты, ванилин

Рецепт приготовления творожной пасхи перед этим чудесным праздником пользуется большой популярностью у хозяек. Пасху делают в форме усечённой пирамиды, символизирующей Гроб Господень. Существуют специальные формы для приготовления пасхи.

Рецепт приготовления творожной пасхи требует наличия таких ингредиентов, как 1 килограмм 9-20-процентного творога, 200 грамм сливочного масла, пять яиц, 200 грамм сахара, чайная ложка ванильного сахара, 400 миллилитров 10-20-процентных сливок, 100 грамм орехов, 100 грамм изюма, 100 грамм цукатов. Эти ингредиенты рассчитаны на две пасхи, высотой 10 сантиметров, диаметром 12 сантиметров.

Творог необходимо протереть через сито или же пропустить через мясорубку. В творог добавляют размягченное сливочное масло и перемешивают. Яйца взбивают с сахаром, туда добавляют сливки и все перемешивают. Затем добавляем ванильный сахар. Массу ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим, постоянно помешивая. Варить нужно, пока масса не начнет постепенно густеть. Варят примерно три минуты. После этого массу нужно остудить.

Орехи нужно мелко порубить, цукаты следует нарезать. Изюм промывают и высушивают. Смешивают творог, орехи, цукаты и изюм. В творог добавляют яичную массу и перемешивают. Пасочницу застилают марлей, чтобы края свисали.  Творожную массу выкладывают в пасочницу. Края марли заворачивают. Форму ставят в тарелку, чтобы стекала сыворотка. На массу ставят груз. Форму с грузом помещают в холодильник на двенадцать часов.

Затем форму достают, края марли убирают. Форму переворачивают, марлю убирают. Пасху можно украсить по своему вкусу.