Бульоны

Наверное, каждой хозяйке знакомо, что такое бульон. Это жидкий отвар из рыбы или мяса, такой знакомый нам с детства. Питательные, вкусные, а главное – полезные. Без бульона сегодня не обходится настоящее первое блюдо. И не зря бабушки и мамы уговаривали нас кушать супчики и борщики. Ведь бульоны очень полезны. Особенно, куриный бульон. Ведь он заметно улучшает проходимость бронхов при простудных или при вирусных болезнях. Полезен мясной бульон еще и при различных желудочно-кишечных заболеваниях. Входящие в него полезные вещества, заставляют работать «ленивый» желудок. Известен куриный бульон как «лекарство»  при болезнях  сердечно-сосудистой системы. А еще, вещества, которые присутствуют в курином бульоне значительно снижают уровень холестерина в крови.

Как варить бульон, наверное, известно даже ребенку. Для этого надо всего лишь помыть мясо, рыбу или грибы, залить продукт холодной водой и поставить кастрюлю на огонь. А дальше – полет фантазии. Супы можно делать из различных овощей с добавление сыров, если вы – любитель крем-супов.