Свекольный салат и его приготовление

Наверняка, свекольный салат на слуху у многих людей. Но, к сожалению, его встретишь на праздничном столе гораздо реже, нежели сельдь под шубой.

Хотя, с другой стороны, салат со свеклой не только вкусный и питательный, но и полезный. Поэтому обязательно готовьте его для своей семьи. Ведь полезные свойства свеклы связаны с её уникальной способностью противостоять развитию раковых клеток, укреплять сосуды, сердце и бороться с тромбами.

Чтобы приготовить салат со свеклой и черносливом, нужно отварить основной ингредиент до полной готовности. После этого свеклу необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Теперь приступайте к измельчению грецких орехов. Их нужно смешать с небольшим количеством сахарной пудры. Чернослив перед нарезкой лучше замочить на 20 минут в теплой воде. После этого подождите, пока стечет вода, а потом приступайте к его нарезке на меленькие кусочки.

Насыпьте в отдельную емкость свеклу, грецкие орехи и чернослив. Что касается заправки, то можно использовать майонез или сметану. Если Вы не боитесь экзотики, то можете, вместо майонеза, использовать кашицу, сделанную в блендере из авокадо (с добавлением соли, черного молотого перца и прочих специй).

Точно также готовится и свекла с чесноком. Но последний ингредиент не каждый человек переносит. Поэтому выше мы представили, так сказать, классический рецепт свекольного салата. При желании Вы можете корректировать его состав, чтобы максимально удовлетворить собственные вкусовые потребности и предпочтений гостей.