Салат из говяжьего языка с морковью по-корейски

Говяжий язык сам по себе является деликатесным продуктом, а также может тать прекрасным компонентом любого салата. Благодаря говяжьему языку, присутствующему в составе салата, салат приобретает особую нежность и изысканность. Салат из говяжьего языка с морковью по-корейски станет ярким украшением вашего праздничного стола или простого обеда или ужина.

Для того чтобы приготовить салат из говяжьего языка с морковью по-корейски вам потребуется:

• говяжий язык - 450 грамм,
• морковь по-корейски (можно приготовить самостоятельно или купить уже готовую в магазине) - 200 грамм,
• консервированная кукуруза - 0,5 баночки,
• лук репчатый - 1 штука,
• яблоко кислое - 2 штуки,
• вареные яйца - 3 штуки,
• майонез,
• зелень, соль, перец.

Как правильно приготовить салат из говяжьего языка с морковью по-корейски

Для начала следует отварить говяжий язык. Для этого его тщательно промываем, затем выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, солим и ставим на огонь. Варим до готовности, снимая периодически, образующуюся пену. Отваренный язык следует залить холодной водой и подержать в ней минуты 2 - 3, затем вытащить и аккуратно удалить, покрывающую язык пленку. Далее нарезаем язык тонкими полосочками.

Вареные яйца очищаем и нарезаем произвольно.

Яблоки следует нарезать соломкой, предварительно удалив с них кожицу и сердцевину.

Лук очищаем и нарезаем очень мелко. Зелень тщательно промываем, просушиваем и измельчаем.

Далее все нарезанные ингредиенты выкладываем в салатник, добавляем морковь по-корейски и консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость, солим, перчим и добавляем майонез. Все перемешиваем.

Подаем на стол, украсив листиками петрушки. По желанию можно заменить консервированную кукурузу горошком, который также отлично будет смотреться в этом салате, ничуть не хуже кукурузы.

Приятного аппетита!