Клубника со сливками. Сладкий вкус романтики

До Дня Валентина еще надобно подождать. Но на носу зимние праздники, которые также могут принести много романтики и нежных чувств, если встречаешь Новый год и Рождество вдвоем с любимым человеком. Предварительно нарядив дом, украсив свечой стол, можно приступать к еде и напиткам. Если вы планируете жаркую ночь, то усердствовать с алкоголем не стоит. Ровно, как и со слишком жирными, острыми блюдами, а также некоторыми салатами (тот же наш традиционный «Оливье») от которых повышается газообразование. Лучше сделать более легкий вариант, который разогреет другой аппетит. И когда дело заходит о романтическом вечере, то без клубники со сливками никуда…

Такой нехитрый десерт, благодаря кинематографу и книгам, прочно ассоциируется с шампанским и нежными ласками, длительными занятиями любовью. Если вы хотите приготовить любимой или любимому такую сладость – вперед, за работу. И послушайте совета бывалых кулинаров: главное в этом деле хорошенько взбить сливки. Все остальное – проще пареной репы.

Чтобы эти самые сливки после взбивания миксером стали вдвое пышнее, нужно предварительно их охладить (оставить на ночь в холодильнике). Посуда для них также должна быть холодной. Когда сливки увеличатся примерно в два раза, можно добавлять сахар и ванилин.

Клубнику тоже не стоит сразу брать свежую. Лучше предварительно нарезать ее в десертные вазочки, посыпать сахаром и дать пустить сок, оставив в одиночестве на пару часов (также в холодильнике).

Соединив уже настоянные, истекающие соком ягоды и пышные сладкие сливки вы получите идеальный десерт для соблазнения. Или, по крайней мере, вкусную еду, если любовь еще только поджидает вас впереди. Приятного аппетита!