Салат из китайской капусты - вкусненький рецепт

Аватар пользователя kristina
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
300 гр пекинской (китайской) капусты, 2 отваренные яйца, 200 гр сыра моццарела, 300 гр отварной куриной грудки, соль, кунжут, майонез для заправки салата.

 

Китайская, или пекинская капуста - идеальный овощ для приготовления салатов, особенно в зимний период, т.к. современные сорта зимней капусты приспособлены к длительному хранению и имеют довольно плотную структуру. Пекинская капуста - намного мягче, кроме того, это продукт имеющий очень низкую калорийность, примерно 16 ккал/100 гр, так что салаты из китайской капусты можно отнести к блюдам низкокалорийным.
 
К преимуществам пекинской капусты следует отнести:
  • ее приятный вкус и запах,
  • простоту приготовления,
  • возможность обойтись без термической обработки продукта,
  • возможность использовать кочан полностью, без отходов. 

Листья пекинской капусты можно использовать для приготовления салатов, в него можно заворачивать салаты, приготовленные из других продуктов. Вариантов приготовления салатов из китайской капусты существует бесчисленное множество, так как нежный вкус капусты прекрасно сочетается со многими продуктами, традиционно используемыми для приготовления повседневных и праздничных салатов.

Хочу предложить вам сегодня салат из китайской капусты, рецепт которого когда-то нашла в журнале и который очень понравился. Называется салат "Белая зима". Выдерживать рецептуру салата совсем не обязательно, но все-же для приготовления салата потребуется: 300 гр пекинской (китайской) капусты, 2 отваренные яйца, 200 гр сыра моццарела, 300 гр отварной куриной грудки, соль, кунжут, майонез для заправки салата.

Все ингредиенты салата следует нарезать, аккуратно перемешать, посолить, заправить майонезом. Идеальной по аромату приправой может оказаться молотый белый перец.

Рубрика: