Сырный суп с грибами и простой сырный суп

Сырный суп может быть разным, все зависит от ингредиентов. Такой суп может быть сделан с дорогим сыром с плесенью, а может включать в себя недорогой плавленый сырок, может быть простым, а может быть супом пюре. Но и тот и тот суп будет вкусной  и горячей усладой для желудка. Можно добавить в сырный суп грибы, можно гренки, а можно сделать суп без каких-либо дополнительных ингредиентов. Сырный суп прекрасное и сытное первое блюдо для обеда или отдельное блюдо для легкого ужина.

Сырный суп простой

- отворить куриное филе и затем вынуть его из бульона и мелко порезать, после того как остынет;

- в побулькивающий бульон засыпаем рис;

- нарезать картофель кубиками, натереть морковку, порезать лук;

- добавляем в бульон картофель, лук, моркови и варим минут десять;

- добавляем куриное филе и варим суп до того момента, как картофель станет готовым;

- добавляем сыр, все тщательно перемешиваем;

- добавляем соль и убираем с огня;

- подаем горячим с любой зеленью. 

Сырный суп с грибами

- порезать лук, натереть морковку и поджарить их на сковородке;

- чуть проварить куриный бульон и добавить прожарку;

- поджариваем шампиньоны;

- после семи минут варки бульона с овощами, добавляем поджаренные грибы, оставляем суп на минуты три;

- затем добавляем порезанный картофель;

- через минут десять, когда картофель практически готов, начинаем добавлять сыр, небольшими порциями, тщательно размешивая;

- добавляем соль и желаемые специи;

- убираем суп с огня и оставляем настаиваться на полчаса;

- подаем горячим, с зеленью и сухариками.