Творожная пасха без яиц: рецепт блюда

Аватар пользователя Juki
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Творог, сливочное масло, сметана, шоколад

Творожная пасха без яиц – чрезвычайно вкусный, изысканный, легкий и при этом быстрый и простой в приготовлении десерт. Единственная сложность при создании такого кулинарного шедевра состоит в том, что его необходимо готовить заранее, ведь творожная пасах без яиц обязательно должна постоять под каким-либо грузом на протяжение полутора суток.

Нам потребуется килограмм творога, двести-триста грамм не слишком жирной сметаны, сто грамм мягкого сливочного масла и такое же количество сахара, немного шоколада, а также стакан цукатов либо мелкого цветного мармелада для украшения. В первую очередь необходимо протереть творог через мелкое сито, затем добавить к нему сметану, масло (чтобы в дальнейшем эти ингредиенты было проще соединять с творогом, можно смешать и тщательно растереть их заранее), сахар, а также шоколад, потертый на очень мелкой терке. К образовавшейся массе добавить мармелад либо цукаты, оставив немного для украшения, и все тщательно перемешать.

Далее нужно взять подходящую форму (к примеру, специальную форму для выпечки либо обычную большую кастрюлю), застелить ее марлей и выложить творожную смесь так, чтобы закрыть ее сверху свободными концами марли. Затем форма накрывается тарелкой, сверху на нее помещается какой-либо груз, и все отправляется в холодильник на полтора дня. В форме будет скапливаться жидкость, которую необходимо периодически сливать. Когда пасха будет готова, ее нужно аккуратно вытащить из формы, потянув за концы марли, и разрезать на порции мокрым холодным ножом.

Рубрика: