Рецепты выпечки на кефире
Если вы любите выпекать различные вкусные блюда, то рецепты выпечки на кефире вам пригодятся. Кефир является доступным продуктом. А выпечка на нем получается очень вкусной и воздушной. Именно поэтому вы с большим удовольствием будут употреблять приготовленные блюда.
Как вариант можете приготовить вкусный торт под названием «Луна». Для его приготовления потребуется:
- Мука – 2 стакана;
- Кефир – 0,5 стакана;
- Сахар – стакан;
- Сливочное масло – 100 г;
- Какао – 2 ст.л.;
- Сода – 0,5 ч.л.;
- Соль – 0,5 ч.л.
Для смешивания продуктов стоит взять удобную глубокую миску. В нее кладется какао, сахар, размягченное масло – все это хорошо растирается для однородной массы. Затем осторожно добавить яйца, затем добавить кефир и все хорошо перемешать. Далее добавляется сода, мука, соль и замешивается тесто. Форму для выпечки необходимо хорошо смазать и в нее вылить тесто. Выпекается такой торт примерно час. Когда корж остынет, его разрезают вдоль, а получившиеся коржи смазывают кремом или вкусным вареньем.
Рецепты выпечки на кефире очень простые – в этом и есть их преимущества. Поэтому такой торт вы приготовите быстро и легко.
Также вы можете приготовить манник на кефире, для приготовления которого необходимо:
- Сахар – стакан;
- Яйца – 2 шт.;
- Кефир – стакан;
- Растопленный маргарин – 2 ст.л.;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Манная крупа – стакан;
- Мука – стакан.
Для приготовления яйца взбиваются с сахаром, добавляется манка и и кефир. По этому рецепту рекомендуют смешивать ингредиенты в ручную. После смешивания полученную смесь оставляют на час, чтобы она набухла. По истечении времени добавляют разрыхлитель, муку и масла. Затем тесто выливается в форму, которую предварительно смазывают маргарином. Ставить необходимо в разогретую до 100 градусов духовку и выпекать 40-45 минут.
Re: Рецепты выпечки на кефире
Очень люблю выпечку на кефире, чаще готовлю манник, масло и маргарин можно не добавлять, и муку тоже не добавляю, получается вкуснее, я так больше люблю. Еще посоветую добавить в тесто лодку лимонного сока, пирог получится пикантнее.
Re: Рецепты выпечки на кефире
Если есть дома кефир, значит будет быстрый пирог. Главное соды не переборщить, а то тесто после выпекания приобретет специфический содовый запах, который сильно портит вкус приготовленного пирога. Лучше не доложить, чем переложить - это мое золотое правило по отношению к соде.