Простые закуски для фуршета с фотографиями

Аватар пользователя Светулька
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Салаты в тарталетках, блинчики с начинкой, фаршированные овощи и фрукты, овощные, рыбные и мясные нарезки, маринованные овощи, небольшие горячие колбаски, котлетки, кусочки курицы без костей, жульен

При подготовке фуршета, хозяйке необходимо помнить, что размер порционных кусочков должен быть такой, чтобы их можно было легко взять вилкой. Фуршетный стол, для удобства гостей, выше обычного, в его центре располагают закуски, на концах фужеры, закусочные тарелки, столовые приборы, салфетки. Края необходимо оставить свободными, чтобы гости могли поставить свои тарелки.

Закуски для фуршета с фотографиями мо гут быть самые разнообразные, салаты в тарталетках, блинчики с начинкой, фаршированные овощи и фрукты, всевозможные овощные, рыбные и мясные нарезки, маринованные овощи. Из горячих блюд можно подать небольшие горячие колбаски, котлетки, кусочки курицы без костей, жульен.

Очень ответственно необходимо подойти к выбору напитков, которые зависят от подаваемых закусок. Например, если на столе имеется сельдь, то неплохо бы подать водку, копчености употребляют с красным вином или холодным пивом. На столе обязательно должно быть шампанское, белое вино, минеральная вода и соки.

Следующие простые закуски для фуршета с фотографиями можно приготовить:
1. Канапе с помидорами и обжаренным луком. Помидоры, порезанные кубиками, смешивают с обжаренным луком, солят, перчат и выкладывают на песочное соленое печенье.
2. Блины с начинкой. Испечь тонкие блины, смешать плавленый сыр с майонезом, из указанных ингредиентов изготовить слоеный блинный пирог, который сверху можно украсить красной икрой, ломтиками лосося, зеленью, рубленым вареным яйцом.
3. Креветки на шампурах. Замаринованные в лимонном соке и оливковом масле крупные креветки, насадить на шпажки по три штучки и быстро обжарить на горячей сковороде. Подать с любым подходящим соусом.

Рубрика: