Рецепт салата мимоза классический

Аватар пользователя Nadezhda82
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
Сайра - 1 банка, 3 картофелины, 4 яйца, одна морковь, майонез

Салат «Мимоза» уже давно прижился в нашей семье, я его готовлю не только в праздники, но и в обычные будние дни, когда как-то хочется разнообразить привычное меню. Этот салат был одним из  самых любимых  Советском Союзе, так как рецептура  приготовления  необычайно проста, не требует использования дорогостоящих продуктов, а вкус получается  очень нежным и насыщенным. Видимо, поэтому, моя мама часто его готовит и до сих пор.  Хочу предложить вам рецепт салата мимоза классический, который можно приготовить к следующему ближайшему в вашей семье торжеству или семейному ужину.

Ингредиенты:

• 1 банка консервов – я беру сайру, так как он нежнее, можно взять тунец или горбушу, кому что нравится;
• 3 отварные картофелины;
• 4 яйца;
• 1 крупная отварная морковь;
• майонез «Салатный».

Приготовление:

Для начала я отвариваю картофель, морковь  и яйца. Овощи варю долго, не менее 40 минут, воду солю, чтобы в салате потом не пришлось присаливать слои. Овощи и яйца остудить, очистить. В яйцах необходимо отделить белки от желтков.

Луковицу мелко нарезаем, ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь и он стал нежнее, откидываем на дуршлаг и хорошо просушиваем от воды.

Открываем банку с консервированной рыбой, удаляем крупные кости и тщательно  разминаем вилкой.  Когда предварительная подготовка завершена, приступаем к приготовлению салата. Рецепт салата мимоза классический подразумевает, что все слои выкладываются слоями и каждый из них смазывается майонезом.

Очередность слоев такова:

• размятая рыба;
• порезанный лук;
• натёртый картофель;
• натертая морковь;
• мелко порубленные белки.

Сверху салат украшается раскрошенными желтками и зеленью.