Рецепт салата мимоза классический
Салат «Мимоза» уже давно прижился в нашей семье, я его готовлю не только в праздники, но и в обычные будние дни, когда как-то хочется разнообразить привычное меню. Этот салат был одним из самых любимых Советском Союзе, так как рецептура приготовления необычайно проста, не требует использования дорогостоящих продуктов, а вкус получается очень нежным и насыщенным. Видимо, поэтому, моя мама часто его готовит и до сих пор. Хочу предложить вам рецепт салата мимоза классический, который можно приготовить к следующему ближайшему в вашей семье торжеству или семейному ужину.
Ингредиенты:
• 1 банка консервов – я беру сайру, так как он нежнее, можно взять тунец или горбушу, кому что нравится;
• 3 отварные картофелины;
• 4 яйца;
• 1 крупная отварная морковь;
• майонез «Салатный».
Приготовление:
Для начала я отвариваю картофель, морковь и яйца. Овощи варю долго, не менее 40 минут, воду солю, чтобы в салате потом не пришлось присаливать слои. Овощи и яйца остудить, очистить. В яйцах необходимо отделить белки от желтков.
Луковицу мелко нарезаем, ошпариваем кипятком, чтобы ушла горечь и он стал нежнее, откидываем на дуршлаг и хорошо просушиваем от воды.
Открываем банку с консервированной рыбой, удаляем крупные кости и тщательно разминаем вилкой. Когда предварительная подготовка завершена, приступаем к приготовлению салата. Рецепт салата мимоза классический подразумевает, что все слои выкладываются слоями и каждый из них смазывается майонезом.
Очередность слоев такова:
• размятая рыба;
• порезанный лук;
• натёртый картофель;
• натертая морковь;
• мелко порубленные белки.
Сверху салат украшается раскрошенными желтками и зеленью.