Овощные запеканки

Картофель, морковь, томаты, перец, баклажаны и капуста – это далеко не весь список овощей, с помощью которых можно приготовить овощные запеканки. Название блюда говорит само за себя – овощи необходимо запекать в духовке. Готовится оно  очень быстро, а значит выручит в любой ситуации. И самое главное – овощная запеканка очень вкусная и полезная. Это блюдо любят даже дети, которые зачастую так привередливы в еде! Овощные запеканки рецепты настолько просты в исполнении, что приготовить ее может даже ребенок! А еще лучше – устройте кулинарный вечер всей семьей и вы получите массу удовольствия. Просто нарежьте овощи тоненькими ломтиками или же натрите на терке, уложите их слоями и залейте соусом – например, томатным с чесноком и зеленью. Поверьте, это ужасно вкусно и очень полезно.

Некоторые предпочитают овощные запеканки с фаршем. Блюдо по такому рецепту будет не только вкусным, но и питательным. Особенно, если овощи с фаршем сверху покрыть тертым сыром.