Пельмени и вареники

Все едва ли не с детских лет помнят чудесный вкус маминых свежих пельменей и вареников. Как они приятно тают во рту, с чудесной зажаркой и вкусной сметаной. К примеру, ленивые вареники так называются из-за того, что они просты в приготовлении,  так как нет необходимости раскатывать тесто, аккуратно выкладывать начинку и т.д. Все смешивается в однородную массу.  

В связи  с тем, что в состав  вареников и пельменей входят картофель, капуста, мясо и субпродукты они очень питательны и имеют  повышенное содержание животного белка. Домашние пельмени и вареники  содержат белки, жиры и углеводы. Тесто  для пельменей вареников  готовится следующим образом: берется  6 стаканов пшеничной муки, 2 куриных яйца, 1, 5 стакана молока и 1 чайную ложку соли. Для начинки подойдет как картофельное пюре с грибами и луком, так и тушеная капуста с грибами, а для пельменей подойдет свинно-говяжий фарш. А еще как вариант подойдет тертый сырой картофель с тертым луком. Вкусовые качества просто замечательные!  Более подробные рецепты Вы может найти на нашем сайте.