Пельмени и вареники
Все едва ли не с детских лет помнят чудесный вкус маминых свежих пельменей и вареников. Как они приятно тают во рту, с чудесной зажаркой и вкусной сметаной. К примеру, ленивые вареники так называются из-за того, что они просты в приготовлении, так как нет необходимости раскатывать тесто, аккуратно выкладывать начинку и т.д. Все смешивается в однородную массу.
В связи с тем, что в состав вареников и пельменей входят картофель, капуста, мясо и субпродукты они очень питательны и имеют повышенное содержание животного белка. Домашние пельмени и вареники содержат белки, жиры и углеводы. Тесто для пельменей вареников готовится следующим образом: берется 6 стаканов пшеничной муки, 2 куриных яйца, 1, 5 стакана молока и 1 чайную ложку соли. Для начинки подойдет как картофельное пюре с грибами и луком, так и тушеная капуста с грибами, а для пельменей подойдет свинно-говяжий фарш. А еще как вариант подойдет тертый сырой картофель с тертым луком. Вкусовые качества просто замечательные! Более подробные рецепты Вы может найти на нашем сайте.