Лазанья

Лазанья – это одно из самых распространенных блюд итальянской кухни. Особенно его любят в городе Болонья. Название этого блюда произошло от названия кастрюли, в которой готовили пищу. Хотя родиной этого замечательного блюда является Италия, само название имеет греческие корни. У греков такое слово обозначало «горячие пластины». Позже римляне его заимствовали, и стали так называть кастрюлю.

Самые первые лазаньи готовились в печах, но сегодня лазанья рецепт не подразумевает использование печки. Как правило, это блюдо готовится из шести слоев теста. На каждый слой при этом кладется мясной фарш, овощи, грибы, а сверху обязательно натирается сыр. Лазанья с фаршем – это одна из самых распространенных видов лазаньи. Хотя считается, что каждая итальянская хозяйка имеет собственный рецепт приготовления данного блюда. В кулинарных же книгах можно найти массу таких рецептов. Их приготовление не занимает много времени, а радости приносит массу.