Корейская Камди Ча
Этот салат я называю «русский фюжн», так как в нем соединенные русские и корейские ингредиенты.
Этапы приготовления
Первый этап. Ставим кастрюль с подсоленной водой на газ и даем время закипеть. Тем временем, пока греется вода, натираем на корейской терке картофель. В кипяток опускаем на 3 -4 минуты картофель и быстро вынимаем.
Второй этап. Тонко нарезаем лук и мясо. Подогреваем сковороду. Сначала высыпаем на сковороду мясо, чтобы оно немного обжарилось в собственном соку. Затем добавляем 1 ст. л. соевого соуса и прожариваем 2 минуты. Добавляем лук и растительное масло. Когда лук позолотился. Выключаем плиту и добавляем к мясу 2 зубка нерезаного чеснока (не давите чеснок. Его необходимо порезать ножом).
Третий этап. Перемешиваем мясную смесь с картофелем и заправляем зеленью. Для вкуса можно добавить еще 1 ст. ложку соевого соуса.
Приготовление корейской Камди Ча: