Салат мексиканский

Мексиканская кухня известна своей остротой. Для любителей такой пищи можно приготовить салат мексиканский.

Необходимые ингредиенты:

• 80 г консервированной кукурузы,

• 200 г помидоров,

• сок лимона (1/2 чайной ложки),

• половина банки фасоли красной,

• зубчик чеснока,

• половина банки фасоли белой,

• 3 сладких перца (можно разных цветов),

• свежая зелень,

• 1 красная луковица (маленькая),

• третья часть небольшого перца чили,

• 3 столовых ложки оливкового масла.

Процесс приготовления:

Помидоры и сладкий перец обычно нарезают кубиками довольно крупного размера. Перец чили и красную луковицу режут очень мелко. Свежую зелень также измельчают. Зубчик чеснока можно мелко порезать или раздавить чеснокодавкой. Теперь все нарезанные продукты следует смешать с консервированной фасолью двух видов и кукурузой. В качестве салатной заправки используется смесь из оливкового масла и свежего лимонного сока. Готовый перемешанный салат можно слегка посолить и снова перемешать.

Салат мексиканский имеет довольно острый вкус, поэтому идеально подойдет в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.

Также необходимо отметить, что для салата должно использоваться исключительно оливковое масло. Другие виды растительного масла могут испортить мексиканский вкус.

Существует немало вариантов мексиканского салата, однако по любому рецепту салат получается острым, поскольку основным его ингредиентом является острый перец чили.

Также в мексиканский салат можно добавить половинку спелого авокадо, который обычно нарезают кубиками. Не испортит вкус салата и свежий огурец.