Пирог с луком и сыром - рецепт на каждый день
Ингредиенты:
Для теста: один стакан муки, полпачки маргарина, 3 столовые ложки сметаны, половина чайной ложки соды. Для начинки: две большие луковицы, два плавленых сырка, 3 яйца, зелень по вкусу.
На любом столе будет очень приятным угощением собственноручно приготовленный пирог. На праздничные дни это может быть пирог со сладкими начинками или с мясом, а в будние дни можно делать вкусные пироги с простыми начинками. Например, очень хорош пирог с яйцом, пирог с повидлом, пирог с луком и сыром. Последний вариант помимо вкуса еще отличается сытностью. Приготовить пирог с луком и сыром можно достаточно быстро. Для этого нам понадобятся вышеуказанные ингредиенты.
Приступаем к приготовлению.
- Маргарин мелко рубим или трем на крупной терке в отдельную миску.
- Добавляем сметану, соду и медленно всыпаем муку, смешиваем.
- Хорошенько замешиваем тесто.
- Кладем его в целлофановый пакет на 1 час в холодильник.
- В это время чистим лук, мелко его нарезаем.
- В разогретой сковороде на растительном масле поджариваем лук до золотистого цвета.
- Сырки натираем на терке, которую предварительно смазываем растительным маслом, чтобы плавленый сыр не лип к ней.
- Как только лук остынет, добавляем в него сыр и взбитые заранее яйца, должна получиться жидковатая масса.
- Можно туда же добавить зелень, если есть такое желание.
- Тесто делим на 2 части (большая часть и меньшая)
- Большую часть укладываем на противень, смазанный маслом, предварительно раскатав.
- Выкладываем начинку, не забываем делать бортики, чтобы начинка не вывалилась.
- Меньшую часть теста раскатываем и накрываем ею пирог.
- Залепляем края теста, чтобы сделать единую конструкцию, смазываем взбитым яйцом сверху.
- Ставим в духовку и запекаем до румяной поверхности.
Пирог с луком и сыром готов, можете подавать его к столу и наслаждаться прекрасным вкусом этого блюда.
Рубрика:
Пироги