Салат «Венеция»
Если в не знаете, чем удивить гостей на торжественном ужине, то салат «Венеция», несомненно, выручит вас, он придется по вкусу тем, кто устал от обыденных и избитых блюд. Ингредиенты можно частично заменить, например, курицу заменить на копченное мясо, можно дополнить салат грецкими орехами. Этот рецепт очень свежий, новый, если уложить все продукты слоями, а потом придать им форму сердца, круга, квадрата, то получится не только вкусно, но изысканно.
Нам понадобится:
• куриная грудка или копченое мясо – 400 грамм;
• грибы шампиньоны – 300 грамм;
• сыр – 200 грамм;
• 2-3 картофелины;
• 2-3 яйца;
• чернослив 200 грамм;
• свежий огурец;
• майонез салатный.
Этапы приготовления:
Для начала отвариваем куриную грудку, яйца, картофель. Чернослив необходимо размочить в горячей воде, чтобы он стал мягким и чистым. Шампиньоны нужно обжарить на растительном масле. Продукты очистить, охладить, нарезать средними кубиками.
Салат «Венеция» необходимо выкладывать слоями, из картона можно сделать полоску и соединить ее в круг, поставить его на тарелку. На дно формы помещаем порезанный чернослив, затем курицу, после нее – измельченный картофель, 4-й слой – грибы, 5-й – яйца, затем выкладываем тертый сыр. Форму кольца из картона разъединяем, и получается ровный кружок на тарелке. Сверху салат «Венеция» украшаем тертым огурцом. Все слои смазываются салатным майонезом, лучше выбирать нежирный майонез.
Блюдо получается питательным, вкусным, сбоку слои выглядят очень красочно и аппетитно, такой салат точно не останется незамеченным на праздничном столе.