Тортеллини

Тортеллини - это интереснейшее блюдо, которое обязательно должно занять почетное место даже у молодой хозяйки. Ими называют оригинальные итальянские пельмени, имеющие необычную форму. Их кончики соединяются вместе, образуя маленькое колечко. Некоторые говорят, что они символизируют пупок самой красавицы Венеры. Рецепт тортеллини впервые придумал молодой парень, работающий поваром в одном из итальянских ресторанов. Сейчас для них используют различную начинку.

Тортеллини с сыром - удивительное лакомство для детей. Каждая хозяйка должна знать, что в тесто для тортеллини никогда не добавляют соли. Вкус блюду придают специальный соус для тортеллини. Его готовят на основе томатной пасты или сливок. Прекрасный аромат и вкус блюду придает грибной соус. Паста для этого блюда может быть различных цветов. Все зависит от компонентов, которые в нее входят. Яркие томаты придадут ей красный оттенок, а сочный шпинат – нежную зелень. Узнайте, как приготовить тортеллини и наслаждайтесь ими у себя дома.