Котлеты из рыбных консервов, рецепт

Иногда очень хочется разнообразить привычное домашнее меню и удивить своих близких новым вкусным блюдом. Если в холодильнике нет мяса и курицы  не беда, можно приготовить прекрасные  котлеты из рыбных консервов, уж они наверняка найдутся в каждом холодильнике.

Существует очень много рецептов котлет  из рыбных консервов, суть их примерно одинакова, можно приготовить котлетки наподобие того, как вы готовите их из мяса, только вместо мясного фарша использовать рыбные консервы.

Одни хозяйки добавляют в рыбный фарш морковь, другие зелень, все это придает пикантный неповторимый вкус котлеткам. Я хочу предложить свой рецепт котлет из рыбных консервов «Сайра», да и еще использовать картофельное пюре, которое так часто остается недоеденным с ужина.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 банки рыбных консервов в масле, хорошо подойдет сайра, горбуша, можно взять и более бюджетные консервы;

• 500 грамм картофельного пюре;

• 2 средние луковицы;

• перец;

• немного соли, так как пюре и консервы уже соленые;

• 3 яйца;

• петрушка;

• панировочные сухари;

• подсолнечное масло.

Для начала необходимо приготовить картофельное пюре, картофель очистить, отварить, размять в пюре. Рыбные консервы очистить от крупных костей и размять вилкой.  Смешать консервы и пюре, добавить три яйца, присолить по необходимости и поперчить, добавить мелко порезанную петрушку, перекрученный лук. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять каждую в панировке и жарить на подсолнечном масле. Прекрасные котлеты из рыбных консервов очень вкусные и необычные, приятного аппетита!