Зелёный салат с маслом и уксусом

Этот  салат хорошо подойдёт к блюдам из жареного и варёного мяса, а также к жареной рыбе.

Вымыть и обсушить зелёный салат. Нарезать и положить в салатник. Полить заправкой из уксуса с добавлением растительного масла, молотого перца, сахара и соли, тщательно перемешать и посыпать зеленью петрушки и укропом.

Поверх салата  уложить свежие огурцы,предварительно порезав их на кружки. Корочки белого хлеба,  натереть  чесноком, после чего нарезать их в виде ромбиков ,их также положить поверх салата

На 300 г. зелёного салата - 1⁄4 стакана заправки из уксуса и растительного масла.

Заправка из сметаны с уксусом

Смешать сметану с перцем, уксусом, солью и сахаром,. На 1⁄4 стакана  сметаны положить 1 чайную ложку сахарной пудры, 1⁄4 стакана уксуса, соль и перец по вкусу; или  на 1⁄2 стакана сметаны положить-1-1/2 ст. ложки уксуса, сахар добавить по вкусу.