Салат из консервированных кальмаров
Далеко не каждая хозяйка умеет правильно отваривать кальмары. И хотя сложного в этом абсолютно ничего нет, но все же многие хозяйки отказываются от блюд с кальмарами именно по причине страха переварить их или не доварить. В этом случае можно просто попробовать приготовить салат из консервированных кальмаров, которые сегодня в больших маркетах не менее доступны, чем обычные кальмары.
Чтобы приготовить салат из консервированных кальмаров, необходимы самые простые ингредиенты: баночка (250 г) консервированных кальмаров, баночка зеленого горошка, соленые огурцы, отваренный картофель, оливки без косточек, сметана, соль и перец по вкусу, зелень для украшения.
Чтобы салат аппетитно выглядел во время подачи на стол, рекомендуется нарезать ингредиенты следующим образом: консервированные кальмары соломкой или колечками, огурцы соломкой, отваренный картофель кубиками покрупнее, зелень рвется кусочками. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются сметаной. Оливки частично можно добавить в салат, а можно ими просто такой салат украсить.
Салат из консервированных кальмаров прекрасно подойдет для легкого ужина, его можно смело включать в рацион питания тех, кто придерживается диет. А еще это прекрасное блюдо для праздничного стола, которое удивит гостей своей легкостью и необычным вкусом. Кстати, далеко не каждый сможет узнать среди ингредиентов этого салата консервированные кальмары, поэтому смело покупайте консервированные кальмары и готовьте салат. А там и свежие кальмары под силу будет отварить и приготовить из них вкусный салат.
Re: Салат из консервированных кальмаров
Это чудесный салат, но все-таки он вкуснее со свежими кальмарами. Главное, разморозить их не при комнатной температуре, а в холодильнике. В кипящую воду бросить очищенные целые кальмары, подождать пока закипит и варить 3 минуты. Воду я не солю, подсаливаю кальмары уже в салате. Еще заметила, что покупные неочищенные ( розовые на вид) кальмары мягче, чем белые очищенные.