Рулет с варёной сгущёнкой и фундуком
Ингредиенты:
Для теста: Сгущённое молоко – 1 банка, Кефир – 5 ст. л., Пшеничная мука – 1,5 стакана, Ванильный сахар – 20 гр., Сода – 1 ч. л., Щепотка соли. Для начинки: Варёная сгущёнка – 1 банка, Жареный дроблёный фундук – 300 гр. Глазурь: Сахарная пудра – 300 гр., Кефир, Кэроб – 1 ст. л.
Приготовьте чудесный рулет с варёной сгущёнкой и фундуком к вечернему чаю.
- Замешиваем тесто: в миску со сгущёнкой добавляем кефир, соль, соду, ванильный сахар и тщательно перемешиваем ингредиенты. Кладём муку, ещё раз перемешиваем до сметанной консистенции. Наше тесто готово. Смазываем бумагу для выпечки растительным маслом, равномерно распределяем на ней тесто и ставим лист в духовку.
- Достаём готовый корж из духовки. Пока корж ещё горячий, смазываем его сверху варёной сгущёнкой, равномерно распределяя её по поверхности коржа, и обсыпаем дроблёным фундуком. Теперь можно сворачивать корж. Делать это следует осторожно, чтобы не обжечь руки. Пока корж остывает, займёмся приготовлением глазури.
- Для этого смешиваем сахарную пудру с кефиром. Не наливайте кефира слишком много, чтобы глазурь не получилась жидкой. Покрываем глазурью остывший рулет и посыпаем сверху кэробом.
Наше лакомство - рулет с варёной сгущёнкой и фундуком - готово.
Приятного аппетита!
Рубрика:
Рулеты