Рецепт салата "Зимний"
Рецепт салата "Зимний" особо популярен перед Новым годом. Это салат в России считается одним из самых распространенных. Он ассоциируется с праздничным новогодним столом.
Для приготовления салата необходимо подготовить 5 картофелин, 3 соленых огурца, 2 моркови, 400 грамм колбасы вареной, 5 яиц, банку консервированного зеленого горошка, майонез.
Картофель, морковь следует помыть, затем положить в кастрюлю и залить водой. Варить до полной готовности. Яйца также нужно отварить в течение 8-10 минут. Овощи и яйца нужно остудить и почистить. Колбасу для этого салата желательно брать вареную, а лучше "Докторскую" хорошего качества. Колбасу очищаем от оболочки, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в чашку для салата. Яйца очищаем от скорлупы и также нарезаем небольшими кубиками. Добавляем яйца к колбасе. Вареную морковь и картофель нарезаем кубиками и добавляем в салат.
Огурцы для этого салата можно использовать соленые, свежие и маринованные. Свежих огурцов на салат хватает 3 или 4 штуки, а маринованных маленьких нужно полбанки. Огурцы нарезают кубиками и выкладывают в чашку с салатом. Консервированный горошек открывают, сливают жидкость и добавляют его в зимний салат.
Салат перемешивают, а майонезом заправляют только перед подачей на стол. Солят зимний салат также непосредственно перед подачей, тогда он не станет водянистым.
Рецепт салата "Зимний" очень простой и экономичный. Его приготовление занимает совсем немного времени (около 40 минут), а ингредиенты для этого рецепта доступны каждой хозяйке.