Корейская фунчеза

Этот салат очень вкусный и сытный. Идеально подходит для любителей мясных и острых блюд.

Приготовление:

Нарезаем мясо небольшими кубиками и протушиваем его на небольшом огне с растительным маслом.

Отвариваем лапшу в подсоленной воде и промываем холодной водой. Отбрасываем в миску.

Овощи: морковку, редьку, перец, лук и чеснок аккуратно режим на ровненькие и тонкие полоски.

На разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, высыпаем перец и чеснок. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем кольца перца чили, морковку и редьку. Добавляем огня и 4 минуты обжариваем овощи, постоянно помешивая, чтобы не пригорели.

Протушеное мясо выкладываем на вареную лапшу и покрываем овощами, чтобы получился плотный слой. На масле немного обжариваем душистый лук. Даем ему остыть, и покрываем им салат.

Пока все овощи пускают сок на мясо, смешиваем соевый соус и яблочный уксус и поливаем им салат. Теперь все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Салат можно употреблять как горячим, так и холодным.

Видео - рецепт "Фунчозы":