Клецки

Клецки – это небольшие вкусные колобки, которые имеют столько разновидностей, что очень сложно сказать о них что-то огульное и обобщенное. Большинство представляют сразу клецки из картофеля, которые традиционно делают в Беларуси. Но это блюдо своим национальным считают и в Норвегии и Германии, в Италии и Чехии. И рецепт клецок у каждого народа свой. В Германии клецки подаются в качестве гарнира, а готовятся необычно для русских – из белого хлеба или вареного картофеля. В ряде стран готовят мучные клецки и используют их, как дополнение к супам.

Хоть многие и знают, как готовить клецки, традиционно выбирают для них начинку из мяса. А какой необычный вкус имеют клецки с тыквой и ревенем, с курицей и грибами. Чтоб они имели необычный привкус, в начинку или тесто можно добавить укроп или тмин, майоран или лук. Подавать такие клецки можно со сметаной, хотя прекрасно с ними сочетаются и соусы.

Узнайте рецепты клецок и разнообразьте им меню для своей семьи.