Весенний салат из сырых шампиньонов и помидоров

Аватар пользователя yana
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
2-3 небольших помидора, 100-150 г шампиньонов, 1 небольшая луковица, 1 ст.л. уксуса (яблочного), 2 ст.л. растительного масла, соль, перец - по вкусу.

Приготовить легкий и в тоже время, вкусный салатик довольно просто, и самое главное - быстро. Но много ли рецептов оригинальных салатов вы знаете? Данный рецепт салата хоть и прост, и довольно обычен, но и достаточно индивидуален, ведь в его состав входят сырые грибы - шампиньоны. Довольно оригинальное и серьезное решение, итак, начнем готовить салат из сырых шампиньонов и помидоров.

Для начала все продукты промоем и выложим по тарелкам для удобства. Возьмем лук и мелко его порежем, затем займемся уксусом. В нем растворим немного сахара и соли - для придания некой изюминки салатику. А также добавив немного перца (по желанию) замачиваем наш лук.

Помидоры, бывают разных сортов, именно поэтому особо толстошкурые помидоры лучше почистить. Делать это быстро и ловко - сначала ошпарить их кипятком, затем поднести под холодную воду - кожура быстро сойдет и можете порезать их кубиками небольших размеров.

Делая салат из сырых шампиньонов не забывайте, что главный ингредиент это наши грибочки, поэтому к ним нужно отнестись серьезней всего - покупайте маленькие и белые грибы, чтобы они не были сильно жесткими и желтыми. Прополосните их в водичке  порежьте тонкими пластинами.

Вот в принципе и все - теперь смешайте все наши тарелочки между собой и добавьте масло, маринад от лука можно также добавить в салатик - он не помешает! Также можно использовать оливковое масло - если вы его любите, главное выбирать - холодный отжим, оно также довольно хорошо подходит к таким продуктам в салате.

 Приятного аппетита!