Весенний салат из сырых шампиньонов и помидоров
Приготовить легкий и в тоже время, вкусный салатик довольно просто, и самое главное - быстро. Но много ли рецептов оригинальных салатов вы знаете? Данный рецепт салата хоть и прост, и довольно обычен, но и достаточно индивидуален, ведь в его состав входят сырые грибы - шампиньоны. Довольно оригинальное и серьезное решение, итак, начнем готовить салат из сырых шампиньонов и помидоров.
Для начала все продукты промоем и выложим по тарелкам для удобства. Возьмем лук и мелко его порежем, затем займемся уксусом. В нем растворим немного сахара и соли - для придания некой изюминки салатику. А также добавив немного перца (по желанию) замачиваем наш лук.
Помидоры, бывают разных сортов, именно поэтому особо толстошкурые помидоры лучше почистить. Делать это быстро и ловко - сначала ошпарить их кипятком, затем поднести под холодную воду - кожура быстро сойдет и можете порезать их кубиками небольших размеров.
Делая салат из сырых шампиньонов не забывайте, что главный ингредиент это наши грибочки, поэтому к ним нужно отнестись серьезней всего - покупайте маленькие и белые грибы, чтобы они не были сильно жесткими и желтыми. Прополосните их в водичке порежьте тонкими пластинами.
Вот в принципе и все - теперь смешайте все наши тарелочки между собой и добавьте масло, маринад от лука можно также добавить в салатик - он не помешает! Также можно использовать оливковое масло - если вы его любите, главное выбирать - холодный отжим, оно также довольно хорошо подходит к таким продуктам в салате.