Простой салат с креветками

Мы все любим салаты. Вот, правда, иные рецепты требуют включения множества продуктов, некоторые, к тому же, оказываются недешевыми. Такие салаты мы готовим к праздничному столу. Это же относится и к салатам с морепродуктами. такие салаты очень полезны, помимо того, что очень вкусны. и хорошо было бы готовить их каждый день. А потому, для повседневного меню стоит готовить простой салат с креветками.

Креветки следует подготовить - отварить и почистить. Их понадобится 300-400 грамм. Свежие или маринованные огурцы - 1-2 штуки. Отварной картофель 5-6 штук среднего размера. Картошку отварить в "мундире", охладить и почистить. Отварить 1-2 моркови, тоже остудить, почистить.Сварить 1 яйцо. Промыть и обсушить на салфетке листья салата и укроп.

Подготовленные овощи порезать мелкими кубиками. Смешать с 1/2 банки зеленого горошка, заправить сметаной или майонезом, добавив укроп. Выложить дно салатницы листьями салата, выложить перемешанный салат, сверху выложить креветки. Украсить такой салат дольками огурца, веточками укропа или любой другой зелени.

 Можно в таком салате сменить составляющие, добавив помидоры-черри и тертый на терке твердый сыр.

Еще один вкусный и полезный, и в то же время простой в приготовлении салат с креветками, будет состоять из следующих ингредиентов: 1 баночка консервированной морской капусты (300 грамм), 300-400 грамм креветок, отваренных и почищенных, полбанки зеленого горошка,  2-3 вареных яйца. заправить такой салат лучше всего майонезом, приправить немного солью и зеленью.

Приятного аппетита!