Салат с сыром и помидорами
Несмотря на то, что в настоящее время помидоры на прилавках магазинов продаются круглогодично, вкус тепличных плодов никогда не сравнится с сезонными томатами. Поэтому в период урожая на столе всегда присутствуют помидоры, в большинстве случаев они используются в различных салатах.
Одним из легких и в то же время сытных блюд считается салат с сыром и помидорами. Приготовить его несложно, поскольку требуется минимальное количество ингредиентов:
- 3 крупных свежих помидоров,
- 1 средняя луковица,
- масло растительное (оливковое или подсолнечное),
- 100 г любого твердого сыра,
- свежий укроп,
- соль.
Процесс приготовления:
Помидоры тщательно помыть под проточной водой, нарезать крупными дольками. Очищенную луковицу можно нарезать тонкими полукольцами или соломкой. Сыр, как правило, натирают на крупной терке, но можно нарезать кубиками. В глубоком салатнике все ингредиенты перемешиваются, а затем добавляется заправка, сделанная из растительного масла, измельченного укропа и небольшого количества соли.
Салат с сыром и помидорами будет особенно вкусным в охлажденном виде, поэтому его нужно настоять в течение 2-3 часов в холодильнике.
Для любителей острой пищи этот рецепт салата также подойдет, если в него добавить 3-4 зубчика выдавленного чеснока и черный молотый перец.
В других вариантах рецепта этого легкого летнего салата присутствуют и другие ингредиенты, например, зеленое яблоко, болгарский перец, огурцы и другие продукты. При этом вкус салата с сыром и помидорами приобретает особый оттенок.