Многокомпонентный салат «Загадка»

Хозяйки часто задумываются, какой бы новый, интересный салат приготовить к торжеству и удивить гостей. Украшением любого праздничного стола может стать нежный и очень вкусный салат Загадка. Свое название он получил не случайно, дело в том, что салат многокомпонентный и отгадать все его составляющие способен наверно только истинный гурман, кроме того, там прекрасно сочетаются, казалась бы, совершенно несочетаемые продукты, например, ананас и грибы.

Чтобы приготовить салат Загадка потребуется: филе куриное (отварная, а лучше запеченная грудка) 300г, консервированный ананас 200г, одна луковица, маслины без косточек 200г, крабовое мясо 200г, консервированные шампиньоны 200г, майонез для заправки, яблочный уксус 1ст.л., сок одного лимона, соль и черный перец по вкусу.

Слои салата укладываются в следующей последовательности:
- Куриную грудку отварить, охладить и мелко порезать, выложить на блюдо - это первый слой;
- Ананас извлечь из банки, обсушит салфеткой, чтобы убрать лишний сок, порезать кубиками, выложить на курицу;
- Лук порезать тонкими кольцами и слегка замариновать в яблочном уксусе в течение 5-10 минут;
- Четвертый слой – порезанные колечками маслины, часть которых нужно оставить для украшения салата;
- вместо крабового мяса можно использовать крабовые палочки – это более доступный продукт, их также следует мелко порезать;
- последний слой шампиньоны, их следует порезать тонкими пластинками.

Каждый слой салата необходимо промазать соусом, для чего майонез смешиваем с лимонным соком, соуса должно быть в меру, чтобы он не перебил вкус салата, но и чтобы салат не был сухим.

Есть второй вариант приготовления Загадки, когда все ингредиенты салата заправляются соусом и перемешиваются, каждая хозяйка выберет для себя подходящий ей способ приготовления.