Рецепт салата из красной рыбы

Аватар пользователя alexxa
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
800 г красной соленой прикопченой рыбы, 1 луковица,1 зеленое яблоко, 4 средних картофелины, 1 морковка, майонез, соль и перец по вкусу

Иногда на романтический вечер или поздний ужин необходимо приготовить что-то легкое, но достаточно сытное и необычное. Овощные салаты, несомненно, занимают первое место в рейтинге легких блюд, но они, как правило, требуют дополнительных блюд, которые не всегда есть возможность или желание готовить. В этом случае следует выбирать салаты, которые в своем составе содержат вкусные и сытные ингредиенты и которые запросто могут выступать в качестве отдельного блюда. Мясо и рыба и являются такими продуктами.

Рецепт салата из красной рыбы прекрасно подойдет и для романтического вечера, и в качестве закуски, и для позднего ужина, когда есть уже и не особо-то и можно. но все же чем-то перекусить не помешало бы.

Рецепт салата из красной рыбы состоит из следующих ингредиентов: соленая прикопченая красная рыба, головка репчатого лука, зеленое яблоко, картофель, морковь и майонез. Салат достаточно пикантный из-за удачного сочетания рыбы с яблоком, а маринованный лук сделает его просто неповторимым.

Готовится салат следующим образом. Прежде всего, необходимо замариновать лук в сахаре, соли, уксусе и горячей воде. Для 1 луковицы понадобится 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л уксуса и столько воды, сколько покроет полностью нашинкованный лук.

Морковь, картофель, красную рыбу нарезать мелкими кубиками. Яблоко, очищенное от семян и кожицы. также нарезается кубиками. Все ингредиенты смешать, с лука слить маринад и только тогда добавить в салат. Заправить майонезом. По желанию досолить и доперчить.