Салат "Витаминный" - польза для здоровья

Аватар пользователя Plyushka
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
овощи, зелень

Мы все знаем, как много пользы в овощах и зеленых травах. Они просто-таки наполнены всем теми элементами, которые так необходимы организму человека - витамины, минералы, клетчатка и т.д. и т.п. Но не всегда то, что полезное, еще и вкусное. например, мало кто согласится есть только лишь свеклу или только лишь свежую капусту. Они гораздо вкуснее "смотрятся" в сочетании с другими овощами и травами. И именно таким образом - сочетая эти кладовые пользы, мы получаем салаты, которые чаще всего называем Салат витаминный.

Думаю, каждая хозяйка, хотя бы раз называла приготовленный салат  таким полезным названием. А вот что входит в этот салат, это уже зависит и от вкусов домашних и от имеющихся под рукой продуктов. Название говорит само за себя - много пользы и ничего лишнего.

Такие салаты готовятся из самых разных овощей, причем, это не обязательно будут лишь сырые - свежие овощи. Ведь все мы знаем, что каротин из моркови лучше усваивается человеческим организмом, если нашинкованную морковь потушить на растительном масле. Белокочанная капуста полезнее для кожи и волос, если она квашенная. Да, в свежих овощах больше полезных веществ, но если овощи запечь, то витамины в них сохранятся практически полностью. К тому же, не стоит забывать о том, что некоторым людям сырые овощи не рекомендуется кушать из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Витаминные салаты очень красивы, а потому выглядят аппетитно. На зеленых листьях салата можно горкой выложить тертые морковь и свеклу, зеленый горошек, порезанный тонкими пластиками редис, соломкой порезанный красный, желтый и зеленый болгарский перец. М вот, пожалуйста, получился Витаминный салат "Акварель". Можно в прозрачной салатнице такой салат выложить слоями, будет тоже очень аппетитно.

Украшать Витаминный салат можно так же разнообразно, используя зелень, приемы карвинга.

Приятного аппетита!