Что приготовить из вареных яиц

Вареные куриные яйца являются составляющими множества блюд: всевозможных салатов, закусок, начинок для пирогов, фаршированных овощей и так далее. Список этот можно продолжать бесконечно, так как яйца порой совершенно незаменимы и являются связующим звеном между другими ингредиентами и придают блюду особенный вкус.

Что приготовить из вареных яиц, чтобы было вкусно и быстро?

Например, можно приготовить фаршированные яйца. В качестве начинки используют желтки яиц, натертые на мелкой терке, смешанные с другими ингредиентами. Это могут быть печень трески, икра, тертый сыр, зелень и тому подобное. А разделенные на половинки белки вареных яиц используются в качестве основы для фаршировки.

Целые вареные яички, очищенные от скорлупы, можно облепить вокруг рубленым мясом, получив в итоге котлету, фаршированную яйцом. Блюдо очень красиво выглядит в нарезанном виде, очень нежное на вкус.

Мелко нарубленные вареные яйца, зелень лука, свежие огурчики, сдобренные майонезом - вот и готов легкий на вкус и быстрый в исполнении салатик!

Вы, наверное, удивитесь, узнав, что приготовить из вареных яиц можно и довольно непривычное блюдо - маринованные яйца со свеклой. Куриные яйца маринуются вместе с консервированной свёклой, репчатым луком и уксусом. Для любителей нестандартных рецептов, думаю, будет интересно такое нетрадиционное использование вареных яиц.

Еще из яиц можно приготовить пикантный паштет. Для него используются вареные куриные яйца, масло сливочное, зеленый лук и горчица. Подается такой паштет на ломтиках свежего хлеба или слегка поджаренного.