Салат ромэн основа многих салатов
Салат ромэн овощное растение, похожее на кочанный салат, которое прекрасно подходит для многих салатов, а также для различных рулетиков. Иногда этот салат называют «салат ромЕн», однако многие считают это неправильным названием.
Салат ромэн богат железом, витаминами А и С, кальцием, способствует повышению гемоглобина в крови, регулированию водного обмена, а также снижает отложение солей.
Листья салата придают блюду нежный ореховый привкус, обогащает их. Листья салата используют в овощном соте, в супе пюре, различных салатах с соусами с зеленью и чесноком. Именно салат ромэн входит в состав классического салата Цезарь.
Легкий салат с листьями салата ромэн, травами и моцареллой
- листья салата хорошо промыть и просушить, порвать на куски и выложить в пиалу или на блюдо;
- смешать соевый соус, оливковое масло, специи, лимонный сок и все хорошо взбить;
- на листья салата вылить немного заправки и выложить моцареллу;
- порезать помидоры черри на четыре части и положить в салат;
- посыпать все листьями тимьяна и базилика;
- оставшейся частью заливки залить салат и посыпать все пармезаном.
Легкий овощной салат с салатом ромэн
- помыть салат ромэн, разобрать на листочки, высушить, порвать на кусочки и выложить в глубокую миску;
- помыть огурцы, редис, помидоры и сладкий перец, все режим достаточно крупными кусочками и также выкладываем в миску;
- помыть зелень и мелко ее нарезать, положить все в миску;
- все тщательно перемещать, добавить перец и соль по вкусу, а также крутоны (маленькие гренки);
- добавить оливковое масло.