Салат со свеклой - правильное питание для праздничных застолий

Аватар пользователя alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
2 свеклы, 5 шт чернослива, 1/3 ст. грецких очищенных орехов, соль, майонез, 1 зубчик чеснока.

В преддверии новогодних праздников многие стараются похудеть, чтобы за период праздников было куда снова возвращать лишние калории. Именно поэтому праздничное меню необходимо разбавлять полезными блюдами, которые будут способствовать пищеварению и даже сжигать лишние калории. Именно поэтому салат со свеклой должен стать незаменимым блюдом на праздничном столе.

Вариантов салатов со свеклой очень много, но самым распространенным и простым в приготовлении по праву можно считать салат из свеклы с орехами и черносливом. Для приготовления этого салата необходимо отварить свеклу в кожуре до готовности, очистить ее и натереть на крупной терке. Чернослив необходимо предварительно замочить в теплой воде, чтобы он разбух, затем нарезать его небольшими кусочками. Орехи очистить и мелко нарезать. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить майонезом. В салат выдавить через чесночницу чеснок и все хорошенько перемешать.

Для тех, кто не любит употреблять майонез. можно приготовить обычный салат из вареной свеклы с лимонным соком и растительным маслом. Очень часто в этот салат добавляют еще и морковку, капусту, яблоко и сладкий перец. Лучше всего заправлять такой салат оливковым маслом, тогда салат из свеклы будет очень полезным и не менее вкусным.

Несмотря на то, что праздничные столы, как правило, в наших краях ломятся от разных яств, диетологи рекомендуют начинать трапезу именно из овощных салатов, чтобы приглушить немного аппетит и наладить пищеварительный тракт на работу, ну а салат из свеклы в этом прекрасно поможет.