Традиционный салат с красной икрой

О пользе морепродуктов знаю все. Ведь в них содержатся многие полезные вещества, так необходимые для здоровья человека.  И красная икра относится именно к таким продуктам питания. К сожалению, ее стоимость большинству из нас не позволяет есть красную икру каждый день. Но приготовить салат с красной икрой к праздничному столу можно себе позволить. тем более, что вариантов такого салата несколько и остальные продукты, входящие в его состав, достаточно доступны.

Итак, для приготовления традиционного салата с красной икрой понадобятся:

• 100 гр красной икры
• 200 гр крабовых палочек
• 400 гр кальмаров
• 100 гр консервированных ананасов
• 200 гр свежих шампиньонов
• 3 яйца
• майонез
• петрушка
• листья салата
• оливки

Яйца отварить, остудить, мелко порезать или же размять вилкой. Кальмары отварить по правилам - не более 4-5 минут в подсоленной воде, остудить, порезать тонкими брусочками.  Шампиньоны отварить в подсоленной воде, слить воду, порезать кубиками. Крабовые палочки и кусочки ананаса порезать так же кубиками. Все ингредиенты, кроме красной икры, перемешать, заправить майонезом. только потом добавить красную икру и аккуратно перемешать. Выложить на блюдо листья салата. Затем горкой выложить подготовленный салат. Украсить веточками петрушки, оливками, зернами красной икры.

Такой салат с красной икрой можно немного видоизменить. Например, добавить к остальным ингредиентам отваренные креветки. Можно убрать шампиньоны, а добавить тертый на терке сыр. Можно использовать консервированную кукурузу - и как одну из составляющих и для украшения салата. Можно поэкспериментировать с ингредиентами, получая новые вкусы традиционного салата с красной икрой.

Приятного аппетита!