Салат "Микс" или произвольное приготовление блюда

Аватар пользователя alexxa
Опубликовано вт, 23/10/2012 - 00:54 пользователем alexxa
Средняя: 5 (1 оценка)
Ингредиенты: 
300 г куриного филе, 0,5 качана капусты, 100 г риса, грецкие орехи, 2 средних помидора, зелень; для заправки: 2 ст.л майонеза, 2 ст.л. йогурта (сметаны), 1 ч.л. уксуса (лучше бальзамического), 1 ч.л. горчицы зерновой, соль и перец по вкусу.

Иногда, когда мы придумываем салаты сами и не знаем, как их назвать, мы просто даем им самое распространенное название - салат "Микс". Но и у такого популярного среди салатов названия есть свой хозяин и готовится такой салат и определенных продуктов.

Салат "Микс" присутствует в меню многих ресторанов и кафе и может полноценно заменять ужин или часть обеда, ведь по своему составу салат достаточно сытный, а в приготовлении очень просто. Необходимо просто подготовить все ингредиенты и не забыть о заправке, которая делает салат особенным.

Итак, чтобы приготовить салат Микс необходимо подготовить:

  • куриное филе нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета;
  • рис отварить и отмерять 100 г;
  • грецкие орехи почистить и мелко нарезать - в итоге должно получиться 100 г;
  • зелень мелко порубить;
  • помидоры нарезать крупными дольками;
  • капусту нашинковать.

Все ингредиенты смешать в произвольном порядке или просто слоями выложить в прозрачный салатник. Салат "Микс" заправляется заправкой, которая готовится из майонеза, йогурта, уксуса, горчицы, соли и перца. Все ингредиенты для заправки просто взбить веничком и этой смесью полить салат.

Получается очень нежно и вкусно. В идеале салат подается на капустных тарелочках. Они готовятся из листьев капусты, которые просто по краям скалываются зубочистками.

Салат "Микс" примечателен тем, что в случае отсутствия какого-либо ингредиента, его смело можно заменить похожим, например помидоры огурцами или красным перцем, грецкие орехи - арахисом или кедровыми орешками, курицу - любым другим мясом.
 

Рубрика: 
Салаты с курицей