Салат Звезда с фото - украшение стола

Аватар пользователя Марго
Голосов еще нет
Ингредиенты: 
200 г красной рыбы, 300 г креветок, 100 г сыра, 2 яйца, 100 г маслин, 1 помидор, пол-лимона, 100 мл сметаны, 100 мл майонеза

Салат звезда с фото не только красив, но и потрясающе вкусен. Сделать его сможет даже начинающая хозяйка, ведь в процессе его приготовления, можно сказать, что самым сложным будет - отварить яйца. А украсить можно, используя собственную фантазию и вкус.

Салат Звезда с фото

200 грамм красной рыбы (лучше нарезку)
300 грамм креветок (консервированных, но можно вареных)
100 грамм сыра
2 яйца
100 грамм маслин (лучше без косточек)
1 помидор
пол-лимона
смесь из 100 мл сметаны и 100 мл майонеза
соль, черный перец

С консервированных креветок слить рассол (замороженные - отварить, и, остудив, очистить), если они крупные - порезать. Отваренные вкрутую яйца остудить и, удалив скорлупу, натереть их на крупной терке. Маслины порезать, оставив несколько для украшения. Сыр натереть на терке. Вымытый помидор нарезать тонкими кружочками.

Приготовить соус, смешав сметану с майонезом, посолить и поперчить массу по вкусу.

Смешать креветки с яйцами, сыром, маслинами, заправить смесь соусом и выложить на плоской тарелке в виде звезды. Сверху звезду покрыть кружочками помидоров, чуть подсолив и поперчив их.

На помидоры сверху тонким слоем выложить пластинки красной рыбы, покрыв ею всю звезду.

Украсить салат можно крупинками красной икры, кружками лимона, маслинами.

Ингредиенты салата можно варьировать, взяв вместо креветок, например, банку консервированной рыбы в собственном соку (горбуша, тунец, сайра), можно добавить порезанного кружочками отварного кальмара, украсить крабовыми палочками или маринованным луком, нарезанными кружочками.